醬肉包的做法有哪些 在傢怎麼做醬肉包

1、自發粉和成饅頭面一樣軟硬的面團。

2、等發面的同時，將五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調料，用中火白水煮30分鐘至熟透。

3、然後將五花肉拿出來略晾涼，在案板上剁碎。

4、大火加熱炒鍋中的油，加入熟的五花肉碎和薑末，翻炒1分鐘，調入醬油。改中火，調入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分鐘。

5、最後將甜面醬放入炒鍋裡翻炒均勻，迅速將醬肉餡離火，盛出晾涼備用。

6、發好的面團分成小面團，逐個搟成大餃子皮的大小，把醬肉餡包入其中成小包子。

7、大火加熱蒸鍋，每籠包子蒸8-10分鐘即熟。