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羊肝羊肺怎麼做好吃 試試這個做法!

羊肝羊肺怎麼做好吃 試試這個做法!

1、將羊肝羊肺用淀粉加粗鹽抓細,再用清水反復沖洗幹凈。

2、把羊肝羊肺放入鍋中,加水適量,再加入花椒、蔥絲、薑片、蒜瓣、鹽,煮至九成熟後撈出瀝水待的羊雜攤涼後,切成小塊。

3、鍋置火上,放入羊肉高湯,投入薑末、蒜末、料酒、鹽和切成小塊羊肝羊肺。

4、水燒開後轉小火,撇去浮沫,加醋和味精調味,熟後再撒入胡椒粉和香菜末伴勻即可。

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