春卷皮的做法 這個做法簡單新手也能學會

1、將面粉，鹽和200克水倒入大盆中

2、攪拌成絮狀

3、用攪拌機攪拌成光滑面團

4、手工將剩下的水一點點揉進面團中

5、最後成為筋力十足，具有流墜性的稀面團

6、放入盆中，封好保鮮膜，醒發2-3小時

7、抓一團面團

8、圓底鍋燒熱，手拿面團在鍋底迅速抹上一圈，並順勢提起面團，利用面團的黏性，粘走多餘的面

9、抹在鍋底的面形成薄薄的圓餅狀。

10、面皮邊緣翹起

11、輕輕將面皮揭起來

12、放在一邊，

13、將做好的面皮用濕屜佈蓋起來，食用時再解開