牛排骨燉芋頭好吃嗎 香濃入味最下飯

1、排骨是“食肉動物”的最愛，紅燒後更覺香濃。當它與芋頭“相親相愛”之後，芋頭的生澀頓消，代之以溫柔綿軟；排骨則不再受略感肥膩的小問題困擾，多瞭一份自然與平和。

2、適量排骨、適量芋頭、一塊老薑、適量清水

3、首先要洗排骨，用冷水浸泡一刻鐘。倒掉血水，洗三次。

4、然後用冷水沒過排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水。

5、芋頭去皮，去皮的時候一定要戴手套，不然手會特別癢。洗幹凈備用。

6、煮過的排骨和剝好的芋頭放在一起。

7、加適量的清水沒過芋頭和排骨，蓋上高壓鍋的蓋子，大火燒開，轉中火壓15分鐘就可以關火啦。

8、開鍋，牛排骨燉芋子就做好瞭，然後就可以裝在湯盆裡上桌瞭。