大闡蟹怎麼蒸 加入生薑才不腥
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廣東白斬雞的做法 廣東美食之一
1、雞去毛，洗凈，將胸脯、大腿砍下。
2、將能淹沒雞的水燒開，雞胸、大腿入水加蓋大火1分鐘，加入其餘部分繼續大火2分鐘，改溫火3分鐘，接著大火兩分鐘。關火，保持加蓋燜4、5分鐘後撈出。
3、取出瀝幹，斬成約1-2公分雞塊，淋自傢炮制的作料即成。
4、餘湯可加喜愛的蔬菜燒開，美味。
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