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土豆絲的做法大全 醋溜土豆絲出爐

1、土豆去皮切成絲

2、用清水反復沖洗掉土豆絲的淀粉

3、放在濾網中,擺在通風的位置吹一下,瀝幹水分(這個很關鍵)

4、青椒切絲

5、蔥白蔥綠分別切末,幹辣椒切段,蒜切碎沫

6、鍋裡倒入少許油,爆香蔥白、幹辣椒和蒜沫

7、放入青椒翻炒一下

8、接著放入土豆絲

9、大火翻炒一陣

10、淋入一湯匙白醋

11、快速翻炒均勻

12、調入少許鹽

13、翻炒均勻,出鍋前撒上蔥花即可

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