2019種植蔬菜怎麼補鐵 補鐵有

1、胡蘿卜含有很高的維生素B、維生素C，同時又含有β胡蘿卜素，β胡蘿卜素對補血極為有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補鐵湯飲。除此之外，用稍多些的食用油炒胡蘿卜絲，能把胡蘿卜中的營養成分發揮到極致，作為日常菜品可以起到不錯的補鐵效果。

2、黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，故黑木耳也是補鐵的良品。

3、海帶、大豆、芝麻、海帶、黑木耳、菠菜、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等。