餐廳設計對餐廳運營有哪些影響你知道多少

餐廳設計功能對餐廳運營影響 餐廳首先要考慮功能配置。像酒櫃、備餐臺、冰箱等等都是必不可少的，同時也是一種裝飾。有瞭必不可少的傢具後，著重就在營造餐廳的氣氛上。首先可利用墻面色彩給餐廳定位。餐廳不管空間怎樣，都必須是親切的、溫馨的。色彩的使用上，宜采用暖色系，因為在色彩心理學上來講，暖色有利於促進食欲，這也就是為什麼很多餐廳采用黃、紅系統的原因。

餐廳設計色彩對餐廳運營影響 餐廳不管空間怎樣，都必須是親切的、溫馨的。色彩的使用上，宜采用暖色系，因為在色彩心理學上來講，暖色有利於促進食欲，這也就是為什麼很多餐廳采用黃、紅系統的原因。若空間較小可用淡色調，比如淡綠、粉藍、純白等，以色彩來擴大空間感;若空間很大，則可以用重色來突出它的沉穩，再用輕快的色彩來點綴，使整個餐廳穩重卻不沉悶

餐廳設計風格對餐廳運營影響 餐廳的風格是由餐具決定的。所以在裝修前期，就應對餐桌餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。