千層豆沙面包的做法 正宗千層豆沙包做法

1、把除黃油以外的所有材料放入面包機，先“揉面”一個程序，然後加入軟化的黃油，繼續揉面半個小時，然後蓋上面包機的蓋子，一發。

2、大約一個小時左右，手指沾面粉插一個洞，既不回縮，又不塌陷就可以瞭。

3、取出面團，排氣，分割成四等分，揉圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

4、準備豆沙餡，比較幹的話，可以加點牛奶。

5、靜置結束，取一個面團，搟開。

6、抹上豆沙餡，然後取第二個面團再搟開，蓋在上面。

7、再在第二片上面抹上豆沙餡，繼續蓋上第三片。

8、反復如此，最後一片蓋上面，不抹豆沙。

9、用刮板切開成合適大小。

10、八寸蛋糕模具刷油。

11、切面朝上，排在模具裡。

12、模具放烤箱，旁邊放一碗熱水，進行二發，大約40分鐘。

13、二發結束，表面刷蛋液，預熱烤箱。

14、烤箱170度23分鐘，上色後蓋錫紙。

15、出爐。