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紅豆餡水晶湯圓的做法 需要把握這些方法

紅豆餡水晶湯圓的做法 需要把握這些方法

1、將西米放進料理機打磨成西米粉

2、西米在打磨的過程中攪拌30秒停一下,不然容易燒壞機器,攪拌好的西米粉要過篩

3、往西米粉添加水,揉成面團

4、準備湯圓的餡料,這次用瞭紅豆沙和綠豆沙

5、把面團搟圓,包入餡料搓圓;做好的水晶湯圓

6、煮鍋煮沸水後下湯圓,煮沸後添加冷水,重復2次,把湯圓煮熟

7、煮好的湯圓撒上桂花,滿滿桂花香的水晶湯圓

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