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鹵牛蹄筋的做法 大廚手把手教會你

鹵牛蹄筋的做法 大廚手把手教會你

1、鹵牛蹄筋:主料:牛蹄筋4條

2、調料:鹵湯1鍋,蔥適量,薑適量,料酒適量

3、做法:牛蹄筋先氽燙過,然後沖凈泡沫。放入開水中,水面要沒過牛蹄筋,加蔥、薑、料酒,用高壓鍋煮約40分鐘。撈出後放入鹵湯中,小火鹵約30分鐘,然後熄火浸泡,待湯汁稍涼時撈出,即可切片食用。

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