五行蔬菜湯的做法 五行蔬菜湯制作步驟

1、第一種做法：原料：白蘿卜約400克(8兩)，蘿卜葉約200克(4兩)，胡蘿卜約200克(4兩)，幹香菇3個，鮮牛蒡根約200克(4兩)或幹牛蒡約25克(以上原料誤差20%左右無妨)。制作方法：蘿卜洗凈後要連皮切用，因為皮內含有豐富的生物質。燒煮菜湯，用鋁鍋或耐熱的玻璃器皿;保存湯汁的容器請用玻璃瓶。蘿卜連皮切成大塊，不要切細。加蔬菜總量三倍的水。大火燒開後，用小火煮1~2小時，停火以後就可以喝瞭(燒煮時不要掀蓋看，湯內不要再作任何加工，也不可放入其他藥草或用料)。

2、第二種方法：原料：白蘿卜(中型約四分之一根) ，白蘿卜葉(用大蘿卜的葉子約四分之一叢，蘿卜葉要浸水二小時才使用，以免農藥殘毒)，紅蘿卜(中型約二分之一根) ，牛蒡(中型約二分之一根)，乾香菇一枚(用太陽曬乾的，以轉生維生素D，如買不到可自己用新鮮的曬乾或以市販者再度曬太陽) 。制作方法：蔬菜不要事前燙過，要連皮切大塊。 烹煮的鍋子請用耐熱玻璃鍋。 放進青菜量三倍的水。水煮開後，再用小火燉煮2小時。 把菜湯替代茶水來喝。一次做兩日份，做好後裝入玻璃、瓷製或陶製的容器內，並擺入冰箱中保存，飲用時微加溫。

3、第三種做法：原料：1/4根白蘿卜，1/4叢白蘿卜葉，1/2根胡蘿卜，1/4根牛蒡或牛蒡茶20—30克，幹香菇一枚。

4、制作方法：材料洗凈切成大塊，放不銹鋼鍋或玻璃鍋裡，以菜量3倍的水大火燒開，微火燉一小時裝入玻璃器皿即可，冷卻後可置冰箱保存，3天內喝完(患者600毫升/日)。(註：煮好前不可掀鍋蓋，浮在湯上的泡沫不可去除，不可混入其它藥草或植物。)

5、第四種做法：原料：白蘿卜(中型)250克 (幹11克)，白蘿卜葉125克 (幹8.5克)，胡蘿卜125克 (幹17.5克)，牛蒡175克(烘幹牛蒡片25克)，幹香菇2枚(需日曬幹燥)制作方法：所有配料洗凈，連皮切大塊，用不銹鋼鍋或耐熱玻璃鍋煮，加入三倍於菜量的水煮至沸騰後，再以小火煮一小時即可。菜渣也可吃掉。

6、第五種做法：原料：白蘿卜四分之一根、白蘿卜葉4-6葉、胡蘿卜半根、香菇1-2個、牛蒡四分之一根制作方法：將所有食材切成小丁，放入不銹鋼鍋或玻璃鍋裡，放水。水煮沸後關至小火，再煮10至15分鐘即可飲用。