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炸醬面的做法 韓國做法是這樣的

1、鍋裡放兩大勺油燒熱

2、將適量的春醬放鍋裡,中火不斷煸炒5分鐘,加入一大勺白糖調味,關火後盛出備用

3、五花肉切小丁,薑切末,洋蔥、土豆和胡蘿卜分別洗凈去皮切成小丁,黃瓜切絲備用

4、另起鍋放油,油熱後,將五花肉放入煸炒

5、煸出肥油後,放入薑末、洋蔥丁一起煸炒,直到洋蔥變軟,此時可以將鍋中多餘油倒出

6、將土豆胡蘿卜丁放入一起煸炒

7、放一小勺生抽調味,所有的蔬菜炒至斷生後,放入先前炒香的春醬,中小火不斷慢慢翻炒10分鐘

8、把炒好的春醬放入斷生的蔬菜裡,攪拌

9、另起鍋,燒開水,把面條煮熟,過水,放入炒好的醬即可

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