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雞胗炒青椒的做法有哪些 傢常雞胗炒青椒怎麼做

1、新鮮的雞胗要用鹽、淀粉、油抓洗幹凈,瀝幹水分切成小塊備用

2、加入淀粉、胡椒粉、醬油醃制最後再倒一些油再上面

3、青椒切開去除籽,洗凈切成小塊備用

4、蒜粒用刀拍碎去皮、薑切絲

5、鍋裡放油燒熱後放入蒜、薑絲爆香

6、放入雞胗翻炒

7、炒至變色乘出備用

8、雞胗乘出後鍋不用洗,直接放入青椒翻炒加鹽、胡椒粉、醬油調味

9、再放入雞胗

10、放少許水翻炒片刻

11、最後放點水淀粉勾芡收汁裝盤

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