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段泥適合泡什麼茶 段泥紫砂壺適合泡普洱嗎

最近,有幾位壺友都問瞭這樣的問題:段泥紫砂壺到底泡什麼茶比較好?能泡紅茶嗎?會不會被染色養花?考慮此問題具有一定代表性,就將幾次的回答整理如下,供大傢參考借鑒:

段泥本身的特點

段泥適合泡什麼茶 段泥紫砂壺適合泡普洱嗎

段泥,是典型的紫砂共生礦,簡單說就是由多種礦料天然融合而成,這也是為什麼在宜興本地方言中,最早稱“段泥”為“團泥”。也正因為段泥由多種礦料天然共生,所以制成熟泥燒成後,其發色顆粒、具體性質千變萬化,而無定式(其他科普性的物理化學特性就不談瞭,網上一大堆,對壺友並無太大實際指導意義)。

段泥適合泡什麼茶 段泥紫砂壺適合泡普洱嗎

段泥紫砂壺適合泡什麼茶

就段泥本身性質而言,其適茶性非常廣,紅茶、綠茶、普洱都可以,沒有特定說段泥隻能泡某一種茶葉。更多時候,是受紫砂壺器型、泡茶方法影響,比如你拿段泥的思婷壺去泡綠茶,而且還長時間悶泡,這肯定是不行的!而不是說,段泥本身不適合泡綠茶,這裡我們得系統地去看待。

段泥適合泡什麼茶 段泥紫砂壺適合泡普洱嗎

看到這,有壺友要說瞭,那種淺顏色的段泥壺,我用來泡普洱、泡紅茶,會不會吐黑或者養花掉呢?對待這個問題,我們還是要輕松些、理智些。

比如說“吐黑”的問題,“吐黑”是指紫砂壺沒有燒到吃溫,泥料尚未燒結,以致胎質過於疏松;當泡茶時,茶湯就會侵入氣孔而無法洗去,這種殘留下來的茶漬,星星點點連成塊狀,就是我們所說的“吐黑”。追根溯源,隻要我們的段泥紫砂壺已經燒到吃溫,那麼就不會輕易出現吐黑情況。

段泥適合泡什麼茶 段泥紫砂壺適合泡普洱嗎

至於“養花”的問題,更多時候是壺友錯誤的用壺習慣所致,比如堆茶山、堆茶漬、不洗壺等等,把茶垢當個寶,結果把壺給養花瞭。所以,在這種習慣之下,無論什麼泥料最終都會被“養花”,不能單獨讓段泥紫砂壺來背這個鍋!

綜上,段泥紫砂壺泡茶都可以,放心使用即可,沒有什麼膈應人的地方,也不必扯其他幺蛾子,事實就是如此。好瞭,就說到這,如有其他疑問,歡迎搜索【氿岕紫砂】,期待與您切磋壺藝!

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