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八爪魚怎麼燉爛呼

八爪魚怎麼燉爛呼

食材:排骨,八爪魚,蔥,薑,冰糖,桂皮,大料,肉桂,鹽,醬油,青椒。

做法:

八爪魚去內臟、表皮,洗剝幹凈。排骨斬成小塊,全部焯水後備用。炒鍋內放少許油,油熱後下排骨煸炒至微黃,倒入適量醬油,加入蔥、薑、冰糖、桂皮、大料、肉桂及幹紅尖椒略煸炒,倒入大量開水,小火燉1小時。倒入八爪魚,繼續燉20分鐘,最後加鹽調味,並下青椒段翻炒,收湯即可。
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