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當歸燉牛肉的配方 請看介紹

當歸燉牛肉的配方 請看介紹

1、牛腱切塊泡水裡洗凈血水,要多洗幾遍,小蔥打蔥結,薑用刀面拍松瞭。

2、砂鍋加冷水(水量是牛肉的兩倍),牛肉、蔥薑入鍋,煮開後加料酒撇去浮沫。

3、浮沫撇幹凈後加入當歸黃芪黨參紅棗,開小火燉2小時以上。

4、筷子能輕松插入就好瞭(喜歡酥爛口感的能多煮會),加入枸杞、鹽,小火再悶半小時就可以吃瞭。

5、小貼士:牛肉要沖凈血水。

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