哈密瓜皮能炒嗎 做法什麼

1、哈密瓜皮是可以炒的，味道也很好。

2、像切冬瓜一樣把哈密瓜切成條，削掉外面的麻麻面的皮

3、再把口感不甜的青色部分切下來。

4、哈密瓜被分解成三部分：其中把金黃色的哈密瓜切成小塊，全傢就可以用叉子吃；剩下的麻麻皮扔掉：圖片右側青色的部分馬上要粉墨登場。

5、把青色部分切成薄片。

6、切好後放到碗裡撒點鹽醃20分鐘，然後把醃出的水倒掉，這樣炒出菜的口感會清脆。

7、.熱鍋放油，然後用少許蔥末熗鍋，放入掰開的幹辣椒，醃好的哈密瓜青色部分，翻炒，加點生抽調味，然後起鍋。一盤香噴噴，微微辣，還帶著哈密瓜清香的大菜搞定！