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冷飯煮粥怎麼做好吃 大傢可以學習一下

冷飯煮粥怎麼做好吃 大傢可以學習一下

1、瘦肉切小丁,放入碗內調入1/4匙食鹽靜置30分鐘

2、薑洗凈去皮切細絲,香蔥切碎,皮蛋三枚切丁

3、砂鍋中註入清水,沸騰後倒入肉丁,撇去浮沫,繼續沸騰2分鐘左右

4、倒入薑絲和皮蛋,繼續煲煮2分鐘後倒入冷飯,過會兒把它攪拌開

5、煤氣調成小火,煲煮30分鐘,中間每隔5分鐘要攪拌一次,以防糊底

6、30分鐘後調入鹽和香蔥碎即可,煮出來非常好吃

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