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桂花魚怎麼比較有營養

桂花魚怎麼比較有營養

桂花魚采取清燉的方式食用具有非常高的營養價值,有延年益壽的功效。

清燉桂花魚。

主料:桂花魚500克。

配料:蔥、薑、蒜、桂花、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。

做法:

1、將魚洗幹凈,用精鹽浸漬5到10分鐘待用。

2、鍋內放少許油,油燒熱後,用蔥花熗鍋,然後加入適量水(漫過魚身即可),將魚放入鍋內。

3、放入料酒、蔥、薑、蒜、醋、桂花、棗,大火燒開。

4、開鍋後,慢燉30分鐘左右即可。

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