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雪裡紅大餛飩的做法 制作雪裡紅大餛飩的方法步驟詳解

雪裡紅大餛飩的做法 制作雪裡紅大餛飩的方法步驟詳解

1、買回來的青菜,先用水浸泡。

2、豬肉剁碎,成豬肉泥。

3、青菜洗幹凈,鍋燒水。

4、水開瞭,把雪裡紅放入焯水,變色就可撈起。

5、全部青菜切碎丁,(註意,雪裡紅一定要用手擠掉水份)。

6、餡料加雞蛋,加鹽,加油,生粉,攪拌。

7、開始包瞭,(放一碗水)。

8、在餛飩皮邊緣摸點水。

9、皮對折,要留大概0.5cm位置。

10、然後反過來,在右上角點水。

11、然後向後折成元寶形。

12、準備下鍋。

13、水一定要開啊,不然會粘鍋。

14、碗放入骨頭湯(之前煮好的),也可以自己另外煮。

15、灑上香菜,蔥花,就好瞭。

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