桔皮熏豆茶 介紹制作方法

1、平時吃桔子時，遇上好的桔皮、特別是沒打上臘的就給攢下瞭。

2、存的多瞭，就把幹的桔皮浸下，泡一晚上全部浸發。

3、切去蒂頭，刮凈白膜。

4、沖洗幹凈，把上面附著的沒刮凈的膜再稍刮洗一遍。

5、用冷好的冷開水清洗一遍。

6、桔皮剪切成細絲。曬上鹽。拌均勻、醃上。

7、醃上大概半天的時間，桔皮出水後，把水漓出。

8、撥子炒香、放涼後，倒入醃好的桔皮裡拌均勻。撥子與桔皮拌好的樣子。

9、裝入幹凈的瓶裡入冰箱(瓶要先用熱水燙下,再晾涼待用)。

10、冷藏半月以上就可以泡茶瞭。