疙瘩湯的傢常做法 你值得學習

1、準備原料：西紅柿1個、油菜5棵、雞蛋1個、面粉80克、蔥5克

2、把面粉放入一個大碗裡，水龍頭開到最小，滴水狀態，用筷子快速攪拌，如圖攪成小絮狀即可

3、雞蛋打散、西紅柿洗凈切成碎丁、油菜洗凈切成碎丁，蔥切絲

4、鍋燒熱放入適量花生油

5、放入切好的蔥絲，倒入西紅柿丁煸炒

6、翻炒出湯汁

7、加入適量清水

8、大火煮開後，把攪拌好的疙瘩用筷子一點點拔入鍋中，用勺子攪散

9、小火煮面疙瘩

10、放入切好的青菜碎丁

11、調入適量生抽和鹽調味，然後將雞蛋液淋入鍋中

12、淋入適量香油，關火盛出即可