紅豆火燒的做法 原來是這樣做的

1、串豆洗凈，用冷水浸泡半天

2、再次沖洗幹凈，添加沒過的水，大火煮開，轉中火煮至豆子熟透綿軟

3、把煮好的豆子搗爛或者搟碎，適量添加白糖

4、攥成圓球狀待用

5、酵母用溫水稀釋，靜置三分鐘

6、添加面粉，一邊添加，一邊用筷子攪成濕面絮

7、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖處餳發至2倍大小，取出揉勻排氣

8、分割成等大的面劑，搟成厚包子皮

9、包入團好的豆沙餡

10、收口捏緊，向下，用手掌壓平，搟圓

11、蓋上濕佈，二次餳發至蓬松輕盈狀

12、平攤在刷植物油的平底鍋內，蓋上鍋蓋，小火烙至雙面金黃