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洋蔥炒豆腐皮的做法 好吃又下飯的一道菜

洋蔥炒豆腐皮的做法 好吃又下飯的一道菜

1、豆腐皮先用水浸泡一會,切成細條,準備好洋蔥,黃瓜切條,五花肉切細條,蔥薑蒜和香菜。五花肉切小條,中火幹煸至稍焦出油,放入少許薑末和鹽,撈出五花肉留下豬油。

2、大蒜爆香,下洋蔥,炒至半熟,下黃瓜一起炒至七分熟。

3、下豆腐皮,翻炒,放入醬油,小蔥,幹辣椒,適量鹽,繼續翻炒,八分熟後倒入一大匙香油,放入香菜(豆腐皮不能久炒,不然口感會很幹)

4、起鍋,裝盤。一大碗,兩個人都吃光光瞭。

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