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蒸螃蟹的做法 可以適當加點醋

1、把螃蟹背朝下鋪在盤子裡,把鹽、味精、薑末均勻的撒在螃蟹上面。

2、燒上水,先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸10分鐘,一般蒸20分鐘左右就夠瞭。(因為螃蟹是吃腐爛的東西,所以要蒸15分鐘才能比較完全的殺菌)

3、在蒸螃蟹的時候調蘸得螃蟹汁,我一般都是用水兌過的醋,加入2、3滴海鮮醬油(普通醬油也可以)。然後擠點薑汁、蒜汁進去

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