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饑荒金槍魚罐頭食用方法

饑荒金槍魚罐頭食用方法

主料:金槍魚;

配料:番茄沙司,西紅柿二個,蔥薑蒜,啤酒一瓶,花椒,大料,鹽,糖,老抽;

做法:

金槍魚洗凈切段瀝幹,西紅柿切成小塊,薑拍扁,蔥切段,蒜切片;點火炒鍋放上,用薑片擦鍋,放油,燒熱後放入大料,花椒烹出香味,放入金槍魚段,蔥薑蒜,四分之一瓶啤酒,西紅柿,番茄沙司翻炒一會兒,再倒入剩下的啤酒,糖,鹽,老抽;開鍋後,調好口味,連魚帶湯倒入高壓鍋裡,蓋鍋蓋,蓋閥,大火放氣二三分鐘後改小火,燜半個小時,中間會聞到香味飄出來等高壓鍋冷卻不再放氣後,打開鍋蓋。
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