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1、豆豉辣醬是一種調味品,主要材料有豆豉、豆瓣醬等,輔料有油、薑末、糖、水淀粉等。如果喜歡湯汁多一些,可在炒的過程中加適量水,不加的話,成品會比較幹。
2、原料:豆豉200克、豆瓣醬100克、油80克、薑末適量、糖少許、水淀粉適量。
3、做法:把豆豉和豆瓣醬分別切碎一些。油熱後,倒入豆瓣醬,炒出香味後,加入豆豉和薑末。炒勻後加糖調味。最後加水淀粉即可出鍋。
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