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假西洋參是什麼樣子的 要有經驗

假西洋參是什麼樣子的 要有經驗

1、看外形

進口的西洋參,整支大多都有分叉,一般呈“人”字形,主根呈圓形或者紡錘形,蘆頭比較小,如果去掉蘆頭留下的切口也很小。國產的西洋參,呈條形,枝條比較粗壯,一般是施肥使其生長較快導致,它的蘆頭很大。用生曬參冒充的西洋參,它的根莖比較長,主根呈圓柱形或者紡錘形,蘆頭也很大,大部分都會去除,留下的切口比較大。

2、觀顏色

正宗的進口西洋參,表面顏色為淺黃色或者黃白色,皮紋很多,且細膩。它的表面有橫向的皮孔,比較粗壯,且凸起。國產的西洋參,表面顏色比較深,偏黑。假的西洋參,表面為土黃色或者黃白色,有橫向皮孔,比較細長。

3、表面紋路

真品的進口西洋參,表面有比較密的環狀紋,有縱向的皺紋,不規則分佈,比較粗而深。國產西洋參表面比較光滑,也有縱向皺紋,比較細淺,根頭部的橫紋比較明顯。假冒的西洋參,根的上部或者整隻參表面都有比較粗的橫紋,且疏淺,斷斷續續,也有縱皺紋,但沒有進口西洋參的粗深。

4、比質地

進口的西洋參,質地比較堅實,有重量感,放在手裡感到沉實。國產的西洋參,質地和進口的相近,但比較差一點。用生曬參冒充的西洋參,質地疏松,比較輕,放在手裡感覺輕浮。

5、聲響

將西洋參剪斷,會有聲響,但真假的聲音有差別。進口的西洋參質地比較堅實,有點硬,不容易剪斷,當剪斷的時候,聲音比較輕脆,斷面比較整齊。假的西洋參,質地比較松,容易剪斷,清脆聲不明顯,斷面有比較明顯的裂隙。

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