番茄怎麼做好吃 4種做法分享

1、西紅柿厚蛋燒。

食材：西紅柿3個、土雞蛋4個、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥。

西紅柿洗凈，去皮，切粒，放白砂糖醃制2分鐘；雞蛋打散，用筷子調均；把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中，拌均。熱鍋，倒油，倒入西紅柿雞蛋液中小火煎；微黃，翻轉另外一面繼續煎；起鍋，卷起，用刀切段，即可

2、西紅柿蛋花湯。

食材：西紅柿2個、土雞蛋3個、花生油、鹽、白砂糖、香蔥。

準備食材；西紅柿、土雞蛋、香蔥、西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖醃制2分鐘；打雞蛋，用筷子調均；

清水煮沸，放入西紅柿片；放油，把西紅柿煮軟綿即可；中大火，倒入雞蛋，用筷子不斷拌均；放蔥、鹽，拌均即可

3、西紅柿黑胡椒肉片。

食材：西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥。西紅柿洗凈去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、黑胡椒醃制；

熱鍋，倒油爆炒，醃制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西紅柿粒，翻炒。加入沸水，大火煮沸，改為中火熬煮濃稠，加鹽、蔥，炒均即可。

4、西紅柿雞蛋面。

食材：純麥面條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥。

西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖醃制2分鐘；打雞蛋，用筷子調均；清水煮沸，放入面條，煮六成熟，撈出過冷水；洗幹凈鍋，放適量清水煮沸，放入西紅柿片；放油，把西紅柿煮軟綿，中大火倒入雞蛋；用筷子不斷拌均；把過冷水的面條加入；放蔥、鹽，拌均即可