手打牛肉丸的做法 潮汕手打牛肉丸
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1、原冠苗:完整的說法應該是“原生冠苗” ①種育苗、扦插苗、嫁接苗等等,隨天氣自然任期生長,沒經過人為修剪的苗,可以說是原冠苗 ② 小苗在2-3公分截幹栽植,經過多年的生長,長到8公分以上沒明顯的截口,可以說也屬於原冠苗。
2、截幹苗:就是把原生冠的苗進行截頭長冠的苗,也叫再生冠苗。再經過二次截幹,形成鹿角型的骨架冠。
3、中央領導幹苗:有明顯的中心主幹① 原生樹帶有中心幹的樹②通過修剪,保留中心主幹,層次分明,達到樹幹相應的高度及幹冠比,從而達到抗拒自然災害的效應,整個樹型呈現金字塔型。
4、原冠苗≠中央領導幹苗:原冠苗是相對截幹苗而言的。自然界的樹木幹形千差萬別,冠形多姿,有主軸明顯的,有軸性不強的,並不都要求保留中央領導幹形,應順其自然,如很多觀花小喬木的多領導幹形更適宜觀賞。
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