白雪菇的食用禁忌

白雪菇的禁忌：糖尿病患者應少食用白雪菇，會加重病情的癥狀；腎病患者應少食用白雪菇，會給身體增加負擔，影響腎病的治療效果和周期；對腥味比較敏感的人應忌口食用白雪菇， 食用後容易反胃，同時對患頑固性皮膚癌癢癥者應禁用，避免對身體造成傷害。

白雪菇的營養價值：

白雪菇的蛋白質含量比較豐富，而且必需氨基酸種類齊全、含量高，容易被人體吸收，對身體幫助很大。同時含有多種維生素和豐富的礦物質元素，如K、Ca、Na等，可改善人體的新陳代謝，降低機體膽固醇含量。

白雪菇的功效與作用

1、白雪菇具有有止咳化痰的功效，對於肺部不好的人食用非常適合。

2、白雪菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，具有通便排毒的功效，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等病癥效果顯著。

3、白雪菇的營養豐富，具有提高身體免疫力的作用，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。