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涼粉是什麼粉做的 涼粉的制作原料

涼粉是什麼粉做的 涼粉的制作原料

1、涼粉是涼膠粉做的。

2、做法是將豌豆淀粉加上適量的水,攪拌成糊狀,在開水中加入白礬,倒入豌豆糊中,放涼再放入到冰箱冷藏室冷藏即可,制作好的涼粉粉呈白色透明狀,吃起來冰涼爽滑。做涼粉粉的時候要用不粘鍋,全程中小火不停的攪拌,避免糊鍋影響口感。

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