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魚和什麼菜能燉在一起

魚和什麼菜能燉在一起

燉魚可以加:黃瓜、粉皮、香菜、胡蘿卜、球形生菜、黃椒、紅椒。

調料:鹽1克、味精2克、醬油25克、米醋15克、精油5克、麻油4克、辣椒粉3克、花生醬5克。

做法1、 把黃瓜、粉皮、生菜、黃椒、紅椒洗凈後切成絲,香菜切成段,胡蘿卜去皮切成絲後用鹽醃一下;2.把以上原料拌勻,入盤,豆腐切成3厘米厚塊,沸水焯一下;3.辣椒粉放碗裡,油倒入鍋燒熱澆在辣椒粉上,再加入醬油、米醋、麻油、味精、花生醬,調勻後澆在菜上即可,微火煨煮8到10分鐘。

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