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肉夾饃空心餅怎麼做的 肉夾饃空心餅的做法

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1、正常和面、發酵好後,切成段。

2、把面段立起來,一手托著,另一手大拇指按進去一個窩。

3、倒進去一點香油。

4、然後右手大拇指在裡面,其他四指在外面,一邊轉圈,一邊把四壁捏薄一些。讓香油均勻沾滿內壁。

5、把開口捏住,然後直接按扁。

6、用搟面杖分兩面搟薄,一定兩面都搟兩下,否則一面薄一面厚。

7、蓋上蓋子等二十分鐘。

8、二十分鐘後,開中小火兩面烙熟即可。

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