茶中三寶是什麼 都有什麼作用

1、茶多酚：人體保鮮劑。茶中的茶多酚含量高達18%-36%，是茶中最重要的成分。眾所周知，關於茶葉抗氧化功能的研究，都是關乎茶多酚的。簡而言之，自由基會攻擊和破壞人體的組織和細胞，從而導致種種後果，諸如衰老、器官病變、皮膚變壞、癌變等等。茶多酚清除自由基，可以說是人體的保鮮劑。有一個著名的抗氧化能力比較實驗：2杯綠茶=4個蘋果=5個洋蔥=7杯橙汁。

2、咖啡堿：提神抗疲勞。茶中的咖啡堿比咖啡中含量高，但是由於最早是在咖啡中發現的咖啡堿，所以也隻好以此命名，真是委屈茶瞭。咖啡堿具有提神益思、強心利尿、消除疲勞等功能。喝瞭茶感覺精神很好，就是咖啡堿在起作用，過去的人喝茶，最註重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老農，即使是粗大的茶葉，如果沒茶喝，幹活都是沒有力氣的。

3、茶氨酸：天然的鎮靜劑。茶中的氨基酸，共有26種，而茶氨酸是其中含量最高、最特別的氨基酸，因為茶氨酸幾乎在其他植物裡找不到，是茶特有的。如果說咖啡堿提神，則茶氨酸是安神的。這兩者相輔相成，讓茶葉有提神的作用，但又不會過度興奮。