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正宗麻辣龍蝦的做法 香辣味最好吃

1.當油鍋燒8成熱,打小龍蝦放進走走油。(油是省不瞭瞭)

2.重新用油起鍋,把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、幹辣椒一起炒出香味。

3.再把走好油的小龍蝦回鍋,炒勻後加水,並放入適量醬油和糖,水快淹過蝦為準。

4.30分鐘後等水快收幹,就把青紅辣椒和洋蔥放下去(別太早放,否則不好看瞭)。

5.最後再用生粉打個欠,這樣味道更能包覆在蝦子身上。

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