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醋泡紅辣椒怎麼做又脆又好吃 醋泡紅辣椒如何做又脆又好吃

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1、材料:辣椒適量。

2、辣椒洗幹凈後要瀝幹水份,不能有濕水。

3、砧板和菜刀還有容器也都要洗幹凈,不能有水份和油。

4、剁好的辣椒和蒜茸、鹽、白糖拌均勻後放入容器中,搖緊就好,不要壓。

5、放鹽的比例一般是一斤的辣椒配50克鹽,放高度酒可適量不可太多,多瞭辣椒醬的汁就多瞭。

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