菠蘿蜜發粘瞭還能不能吃

視具體情況而定。正常情況下，菠蘿蜜果肉的外表幹爽，口感脆甜。如果出現發黏的現象，一種可能是菠蘿蜜品種本身就是黏黏的口感，可以食用。另一種可能是菠蘿蜜已經被大量微生物入侵，其中糖分、蛋白質等營養成分已經發生變質，變質的菠蘿蜜通常伴有發酵酒味、果肉軟爛等現象，這種不能食用。

菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物，生於東南亞熱帶森林及河岸邊，分佈於中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南等。菠蘿蜜抗旱性中等，久旱常落果，對土壤要求不苛。它是常綠喬木，樹高10~20米，胸徑達30~50厘米；托葉抱莖環狀，遺痕明顯；葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣；聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀。