燉雞怎麼做好吃

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源，也是傢庭經常食用的食材之一。今天介紹一種傢庭燉雞的方法，做法很簡單，但是很好吃。

首先準備一下材料：雞一隻，蔥薑若幹。

1.將雞肉切塊兒，入水焯一下，記得將浮沫清理幹凈，然後將雞肉撈出備用，水倒掉。蔥薑切段備用。

2.起鍋，將鍋燒熱，放油，放入蔥薑熗鍋，然後放入雞肉翻炒，加清水，花椒，香葉，燉制10分鐘後放鹽，略微攪拌，再繼續燉15分鐘。

3.最後，收汁出鍋。

以上就是傢庭燉雞的方法，喜歡親自下廚做美食的可以嘗試一下。