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火鍋店的麻汁怎麼調 火鍋店的麻汁如何調

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1、首先取2勺芝麻醬,取之前就要先攪拌一下,因為芝麻醬放久瞭會有一些沉淀,表層都是油。

2、取出的芝麻醬中放入少許的鹽,順時針攪拌,一邊攪拌一邊放水,註意加水一定要慢慢的加,更要註意瞬時間攪拌。

3、繼續重復邊攪拌邊加水的步驟,一直到稀稠度滿足我們的需求(如果芝麻醬汁剛好能夠掛在筷子上,就表示差不多可以瞭)。

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