怎樣包菜團子 如何包菜團子
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老上海醃篤鮮的做法 老上海醃篤鮮怎麼做
1、豆腐皮切成寬度適中長條，打結。
2、五花肉和咸火腿分別過一遍水。
3、冬筍切塊。
4、坐鍋冷水下五花肉，加入薑片、蔥段、料酒。
5、大火燒開轉小火燉煮。
6、漸漸濃鬱後加入咸火腿，繼續燉煮。
7、湯汁濃稠放下冬筍塊和百葉結。最後加點黑木耳。
8、出鍋時加適量鹽即可。
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