鱈魚最嫩傢常做法

1、麻辣鱈魚,麻辣鮮香,外脆裡嫩,鱈魚去魚鰭切塊備用，放到碗中醃制半小時，然後用濕淀粉抓糊，到油鍋中炸至定型。

2、鱈魚最簡單做法,鱈魚抹好鹽之後，放上薑片和大蔥，放入大鍋中蒸十分鐘，出鍋後夾出薑片和蔥，放上蔥絲和薑絲，淋上熱油。

3、蒜蓉鱈魚，把鱈魚切小塊，粉絲放在盆底，疊上鱈魚，淋上蒜蓉醬，然後上鍋蒸5到8分鐘。

4、椒香煎鱈魚，鱈魚吸幹水分，醃制一會，六成熱的油中放入鱈魚塊，煎至兩面金黃即可出鍋。

5、鷹嘴豆燉鱈魚,不一樣的美妙享受，把鱈魚去魚鱗之後，放到熬好的醬汁中，燜煮十分鐘。鷹嘴豆燉鱈魚,再搭配美酒,沒有更妙的享受!

6、西紅柿燒汁鱈魚,口感鮮嫩，鱈魚粘生粉上鍋煎，煎至兩面熟透，然後澆上番茄洋蔥做成的醬汁。