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清淡的魚怎麼做好吃 魚怎麼做清淡好吃簡單

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1、食材:火腿200克、鱸魚500克、生薑10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。

2、將鱸魚洗凈並處理好內臟,從脊椎處切斷至腹部(保留一部分不切斷),用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。

3、方火腿切成片,香蔥切段、生薑切片。盤中擺上一層生薑片,火腿片和香蔥段塞入魚身開口處,將魚放在生薑片上。

4、擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右,取出後淋入豉油,最後澆上一層熱油即可出鍋。

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