蜂蜜做排骨能吃嗎 以及它的相關做法

1、可以的。

2、把薑切粗片，把蒜切成小塊，待用。（蒜和薑多一點味道會更好）。

3、洗好的大排骨切長段。盡量用大根點的排骨，視覺效果會更好。

4、在大烤盤上灑入三勺油，大火燒熱。油熱後，用夾子把排骨放入，每一面煎到金黃色。

5、排骨煎到金黃色，而且帶點焦色，味道會更香。排骨會有一面煎不到，沒關系。

6、把薑片，蒜，花椒，辣椒粉和八角加入，快速翻炒幾分鐘，就能聞到材料的香味。

7、倒入蜂蜜，料酒，醋，拌均勻。

8、加入兩杯雞湯（或用一杯水加一勺雞粉的雞湯。也可以用一個濃湯寶加兩杯水做的雞湯）。每個烤盤大小不一樣，隻要確保湯的水位是越過排骨高度的一半就行。繼續用大火煮到沸騰。

9、把烤盤放入烤箱，180度烤半個小時。拿出，把排骨翻面，再烤半個小時。

10、烤好後，把烤盤放在爐灶上，中火把湯汁蒸發，收汁。收汁過程，反復把排骨翻面和塗上漸濃的湯汁。盤上見不到湯汁後（能見到油），就用夾子夾起，擺盤。