荷花鯉和鯉魚的區別

荷花鯉和鯉魚的區別在於，鯉魚有很多品種，荷花鯉魚就是其中的一種，荷花鯉荷花鯉魚是廣西獨有的鯉魚品種，看起來就像是塗上胭脂一樣，看著很粉嫩，荷花鯉全身有鱗片，但是嘴邊沒有胡須，和普通鯉魚比起來個體普遍不是很大，但是魚肉嫩口感比普通鯉魚好。

鯉魚屬於鯉形目，鯉科的一種底層淡水魚，在我國絕大部分地區都有分佈，屬於我國的主要經濟魚類，鯉魚屬於雜食性魚類，而且食量巨大，荷花鯉是我國的原生魚種，分佈於廣西北部和湖南南部地區，因常見於稻田禾苗之間所以得名。

荷花鯉鱗片非常軟，幾乎和無鱗魚沒有區別，並有粘液分泌，通體呈黑紫色，肉質半透明，部分甚至可看到內臟器官，眼睛大而黑且夜晚泛光，荷花鯉味道鮮美，荷花鯉相比較普通鯉魚肉質更加肥美，摸起來也是肉肉的，荷花鯉顏色呈淡粉色透明狀。荷花鯉個頭相比較普通鯉魚要小很多，而且嘴巴沒有鯉魚那麼長，相比較短一點，荷花鯉握在手裡沒一點粗糙感，皮嫩肉細。