陳皮紅豆糕做法 冰著吃口感更好!

1、首先在高壓鍋倒入水和紅豆，大火煮上壓後定時10分鐘，將紅豆壓熟即可；

2、然後把陳皮用溫水浸泡後，用刀刮去白色部位後切碎備用；

3、接著在炒鍋中加入100毫升的水，倒入白糖煮至溶化，加入切好的陳皮攪拌均勻後倒入椰汁煮沸；

4、將馬蹄粉和玉米淀粉混合均勻，加入400毫升的水化成粉漿；

5、然後將煮開的椰汁糖漿倒入粉漿中，充分攪拌均勻後再倒入高壓鍋燜熟的紅豆；

6、模具上刷上一層色拉油後，將拌好的粉漿倒入模具中；

7、最後放入蒸鍋中，隔水大火蒸30分鐘就可以啦！