無糖沙琪瑪的做法 傢裡人都愛吃

1、將泡打粉與低筋面粉混合後，再加入打勻的雞蛋液，用手揉成面團，蓋上保鮮膜，醒30分鐘。

2、然後搟成面片兒，撒上淀粉後疊成風琴褶，切成小細條，切得大概3毫米寬的細條。

3、油多一些，燒熱，下一根小面條能馬上飄起來，溫度就可以瞭，調小火都炸好。

4、用笊籬控油。然後跟堅果或者漿果幹混合。

5、將熬糖的材料全部放到鍋裡面，然後中小火攪拌加熱到115度。

6、然後轉小火將炸好的面條和堅果混合品，倒入糖漿的鍋裡面一起攪拌。

7、讓所有的材料粘滿糖漿。一定加熱攪拌要不容易變硬不好拌。

8、混合好的薩其馬倒入鋪好油佈的28*28的金色烤盤裡，上面蓋一層油佈，用搟面杖搟平。

9、定好型以後溫熱狀態就可以切成你想要的塊狀瞭。