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水煎餃怎樣和面 有什麼小技巧呢

水煎餃怎樣和面 有什麼小技巧呢

1、準備適量35度左右的溫水,加入酵母,攪拌均勻。

2、面粉裡加入適量鹽拌勻,慢慢倒入酵母水,邊倒邊攪拌,攪成棉花狀。

3、用手揉成光滑的面團,為瞭快速發酵,介紹個小竅門,將面團放入微波爐,用解凍功能,打30秒,面團拿出,是溫熱的,然後蓋上保鮮膜放置發酵。

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