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蘿卜黃豆醃制方法 蘿卜黃豆的醃制方法和步驟

蘿卜黃豆醃制方法 蘿卜黃豆的醃制方法和步驟

1、方法:放在壇子裡醃制。

2、步驟:黃豆煮熟,控幹水分,放在溫暖處發酵。

3、蘿卜切丁。

4、生薑切末。

5、坐鍋,煮開花椒水,化開鹽,放涼。

6、壇子洗凈,控幹,放入發酵好的黃豆,倒入花椒水。

7、放入蘿卜丁。

8、倒入薑末。

9、滴幾滴白酒。

10、密封三天,就可以撈出食用瞭。

11、主料:黃豆400g、青蘿卜1000g。

12、輔料:花椒適量、鹽適量、生薑適量、白酒適量。

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